ゆで豚の梅にんにくソース
150kcal
2.3g
19min
材料（２人分）
豚しょうが焼き用肉…６枚(約180g)
サラダ菜…適宜
サニーレタス…適宜
梅にんにくソース
・にんにく…１片
・梅干し…大1個
・酒…小さじ１
・水…小さじ１
・砂糖…小さじ1/2
・しょうゆ…小さじ1/3
・片栗粉
サラダ菜…適宜
サニーレタス…適宜
梅にんにくソース
・にんにく…１片
・梅干し…大1個
・酒…小さじ１
・水…小さじ１
・砂糖…小さじ1/2
・しょうゆ…小さじ1/3
・片栗粉
作り方
- 豚肉を横４つに切り、片栗粉適宜をまぶす。鍋に湯を沸かし、豚肉を２〜３枚ずつ広げて入れ、色が変わったら水にとる。水けをきって、ペーパータオルで水けをふきとる。
豚肉に片栗粉をつけたら、さっとゆでる。片栗粉をまぶすことにより、豚肉の風味を逃さず、口当たりもよくなる。 - 梅にんにくソースを作る。にんにくはラップに包んで、電子レンジで約40秒加熱して、つぶしてボウルに入れる。梅干しは種を除いて、包丁でたたいてボウルに加えて混ぜる。ほかの材料も加えて、混ぜる。
電子レンジで加熱したにんにくをつぶして、包丁でたたいた梅干しを加える。にんにくはオーブンで焼いても。 - 器にサラダ菜とサニーレタスを敷き、１を盛り、２をかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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