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ゆで豚の梅にんにくソース

つるりと食べられる1品

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ゆで豚の梅にんにくソースのカロリーカロリー
(1人分)

150Kcal
ゆで豚の梅にんにくソースの塩分

塩分

2.3g
ゆで豚の梅にんにくソースの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚しょうが焼き用肉…6枚(約180g)
  • サラダ菜、サニーレタス…各適宜
  • 梅にんにくソース(にんにく1片、梅干し大1個、酒、水各小さじ1、砂糖小さじ1/2、しょうゆ小さじ1/3)
  • ・片栗粉
作り方

作り方

1.

豚肉を横4つに切り、片栗粉適宜をまぶす。鍋に湯を沸かし、豚肉を2~3枚ずつ広げて入れ、色が変わったら水にとる。水けをきって、ペーパータオルで水けをふきとる。

豚肉に片栗粉をつけたら、さっとゆでる。片栗粉をまぶすことにより、豚肉の風味を逃さず、口当たりもよくなる。

ゆで豚の梅にんにくソースの作り方1


2.

梅にんにくソースを作る。にんにくはラップに包んで、電子レンジで約40秒加熱して、つぶしてボウルに入れる。梅干しは種を除いて、包丁でたたいてボウルに加えて混ぜる。ほかの材料も加えて、混ぜる。

電子レンジで加熱したにんにくをつぶして、包丁でたたいた梅干しを加える。にんにくはオーブンで焼いても。

ゆで豚の梅にんにくソースの作り方2


3.

器にサラダ菜とサニーレタスを敷き、1を盛り、2をかける。

調理: 撮影:原務


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