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さんまの甘辛煮

たっぷりのしょうがが風味よい

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さんまの甘辛煮のカロリーカロリー
(1人分)

386Kcal
さんまの甘辛煮の塩分

塩分

2.3g
さんまの甘辛煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • さんま…2尾
  • しょうが…2かけ
  • 煮汁(酒、しょうゆ、砂糖、水各1/4カップ)
作り方

作り方

1.

さんまは頭を落として4等分の筒切りにし、菜箸などで内臓を押し出して除き、水洗いして水けをふき取る。しょうがは1かけを薄切りに、もう1かけは皮をむいてせん切りにする。

筒切りにしたさんまは、内臓を箸で押し出すようにすると、簡単に取り除ける。そのまま水洗いして。

さんまの甘辛煮の作り方1


2.

鍋に煮汁の材料を入れて煮立て、さんまとしょうがの薄切りを入れ、約20分煮て器に取り出す。

3.

強火にして鍋に残った煮汁を煮詰め、2のさんまにかけて、しょうがのせん切りを飾る。

調理: 撮影:原務


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