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クイック麻婆かぼちゃ

ほくほくかぼちゃをピリ辛味に

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クイック麻婆かぼちゃ
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クイック麻婆かぼちゃのカロリーカロリー
(1人分)

349Kcal
クイック麻婆かぼちゃの塩分

塩分

2.6g
クイック麻婆かぼちゃの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚ひき肉…150g
  • かぼちゃ…1/8個
  • 長ねぎのみじん切り…1/3本
  • しょうがのみじん切り…1/2かけ分
  • にんにくのみじん切り…1/2片分
  • 合わせ調味料(みそ大さじ1 1/2、砂糖大さじ1、豆板醤[トウバンジャン]小さじ1/2、中華スープ[とりガラスープの素少々+水]140ml、塩、こしょう各少々)
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水小さじ2)
  • ・サラダ油、ごま油
作り方

作り方

1.

かぼちゃは種とわたを除いてラップで包み、電子レンジで2~3分加熱し、2cm角に切る。合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。

2.

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、ねぎ、しょうが、にんにくを入れる。香りが立ったら、ひき肉を加えてポロポロになるまで炒め、合わせ調味料を加えて混ぜる。

ねぎやしょうがなどの香味野菜は、焦がさないように混ぜながら、香りが出るまでよく炒める。

クイック麻婆かぼちゃの作り方2


3.

煮立ったら、かぼちゃを加えて、ひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、仕上げにごま油少々を加えて混ぜる。

ひき肉を炒め、合わせ調味料を加えたら、かぼちゃを加える。かぼちゃは電子レンジで火を通してから加える。

クイック麻婆かぼちゃの作り方3


調理: 撮影:原務

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