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春キャベツとグレープフルーツのサラダ

さわやかな酸味がやみつきに。キャベツの甘みを味わって

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春キャベツとグレープフルーツのサラダ
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春キャベツとグレープフルーツのサラダのカロリーカロリー
(1人分)

142Kcal
春キャベツとグレープフルーツのサラダの塩分

塩分

0.4g
材料

材料(2人分)

  • キャベツ…3枚
  • グレープフルーツ…1/2個
  • ドレッシング(グレープフルーツの搾り汁大さじ2、オリーブ油大さじ1、マヨネーズ大さじ1、こしょう少々)
  • ・塩、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

キャベツは太めのせん切りにし、塩小さじ1/8をふって軽くもみ、10分ほどおいてしんなりさせる。グレープフルーツは薄皮をむき、果肉を3等分に切る。

2.

ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。キャベツの水けを絞り、グレープフルーツとともにドレッシングであえる。器に盛り、好みでこしょうをふる。

●水けを絞ったキャベツの味をみて、塩がきつかったら軽く水洗いするとよい。

調理: 撮影:野口健志

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