クレソンとひき肉のフジッリ
539kcal
1.6g
材料(2人分)
フジッリ…150g
クレソン…1束
牛ひき肉…50g
にんにくの薄切り…1片分
うずらのゆで卵…8個
ルッコラ…1束
バルサミコ酢…大さじ2
・塩、オリーブ油、しょうゆ、粗びき黒こしょう
クレソン…1束
牛ひき肉…50g
にんにくの薄切り…1片分
うずらのゆで卵…8個
ルッコラ…1束
バルサミコ酢…大さじ2
・塩、オリーブ油、しょうゆ、粗びき黒こしょう
作り方
- クレソンは葉を摘んで、茎と分ける。
- フジッリは塩適宜を加えたたっぷりの熱湯で、袋の表示時間より30秒短めにゆでる。
- フライパンにオリーブ油大さじ2、にんにくを弱火で炒め、香りが出たらひき肉を加えて中火で炒め、うずらのゆで卵を加えてさっと炒める。
- バルサミコ酢、しょうゆ小さじ1、クレソンの茎を加えて炒め、塩、こしょうで調味する。ゆで上がったフジッリ、クレソンの葉を加え、ルッコラを飾り用に少量とりおいて加えてあえる。器に盛り、残りのルッコラをのせる。好みでエクストラバージンオリーブ油、パルミジャーノチーズをかけても。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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