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やわらか大根のかにあんかけ

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やわらか大根のかにあんかけのカロリーカロリー
(1人分)

108Kcal
やわらか大根のかにあんかけの塩分

塩分

1.7g
やわらか大根のかにあんかけの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 大根…14~15cm(300g)
  • …少々
  • だし汁…2カップ
  • かに缶(フレーク)…小1缶(約100g)
  • 冷凍グリーンピース…大さじ1
  • 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1~2+水大さじ1~2)
  • ・酒、塩、しょうゆ、みりん
作り方

作り方

1.

大根は皮をむき、長さを半分にしてから縦四つ割りにし、米少々を入れて水からゆで、やわらかくなるまで下ゆでしておく。

2.

鍋にだし汁、酒大さじ2、しょうゆ大さじ1/2、みりん小さじ1、塩少々を合わせ、大根を加えて弱めの中火で10分ほど煮る。

3.

かにを缶汁ごととグリーンピースを加えて軽く煮て、味をみて塩少々で味をととのえ、水溶き片栗粉でとろみをつけて器に盛る。

調理: 撮影:岡本真直

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