料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

いり豆腐

甘めの味つけでさめてもおいしい

いり豆腐をfacebookでシェアする
いり豆腐をTwitterでつぶやく
いり豆腐をmixiチェック
いり豆腐をLINEに送る
いり豆腐
いり豆腐を印刷する いり豆腐をいいね!と言う

9人がいいね!と
言っています

いり豆腐のカロリーカロリー
(1人分)

274Kcal
いり豆腐の塩分

塩分

2g
いり豆腐の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • もめん豆腐…1丁(400g)
  • ごぼう…60g(1/3本)
  • にんじん…60g(1/3本)
  • 生しいたけ…3枚
  • 長ねぎ…1/2本
  • 絹さや…30g(15枚)
  • 合わせ調味料(しょうゆ大さじ1 1/2、酒、砂糖各大さじ1)
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

豆腐は水けをきってペーパータオルで包み、少しおく。ごぼうはたわしでこすり洗いし、ささがきにして水に5分さらし、ざるに上げて水けをよくきる。にんじんは細めのせん切りにし、しいたけは石づきを除いて薄切りにする。ねぎは小口切りにし、絹さやは斜め薄切りにする。

2.

鍋に油大さじ1を熱し、ねぎ、ごぼう、にんじんを炒め、油がまわったらしいたけを加えて炒め合わせる。豆腐を加え、木べらでほぐしながら水分をとばす。

豆腐の水分をしっかりとばすことで、調味料がからみやすくなる。

いり豆腐の作り方2


3.

合わせ調味料を加え、全体に味がなじんだら絹さやを加え、やわらかくなるまで混ぜながら煮る。

調理: 撮影:福岡拓


注目の特集

きかんしゃトーマス お弁当 コンテスト レシピ キャラ弁 プレゼント

「きかんしゃトーマスお弁当づくりコンテスト」にたくさんの応・・・

コミックエッセイ ねこまき(ミューズワーク) ねことじいちゃん3 猫

ばあさんに先だたれ、猫のタマと二人暮らしの大吉じいちゃん。・・・

コミックエッセイ  Webレタス隊  おたべ  三毛猫ふうちゃんは子守猫

夜泣きをすると、教えてくれる猫。 アメブロ人気著者、待望の・・・

汚部屋 ビフォーアフター 改造 収納 片付け

「汚部屋」改造レポート:片づけのプロ、中山真由美さんの助け・・・

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X