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スナップえんどうとさつま揚げの炒めもの

蒸すように炒めてふっくら仕上げる

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スナップえんどうとさつま揚げの炒めもののカロリーカロリー
(1人分)

159Kcal
スナップえんどうとさつま揚げの炒めものの塩分

塩分

2.3g
スナップえんどうとさつま揚げの炒めものの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • さつま揚げ…3枚(120g)
  • スナップえんどう…100g
  • かぶ…2個
  • ・ごま油、酒、しょうゆ、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

スナップえんどうは筋を取る。かぶは茎を2cmほど残して皮をむき、5mm厚さのくし形切りにする。さつま揚げは5mm厚さに切る。

2.

フライパンにごま油小さじ2を熱し、スナップえんどう、かぶを入れ、水大さじ1~2をふってふたをし、強火で蒸し炒めにする。やわらかくなったらさつま揚げを加え、酒小さじ2、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えて炒め合わせる。

水分を少し加えて蒸し炒めにすることで、ふっくらと仕上がる。

スナップえんどうとさつま揚げの炒めものの作り方2


調理: 撮影:福岡拓

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