春キャベツとウインナのケチャップ煮

材料（２人分）

• キャベツ…４〜５枚
• ウインナソーセージ…２本
• 煮汁（白ワイン大さじ２、トマトケチャップ大さじ２、ローリエ１枚、固形スープの素1/4個）
• ・オリーブ油、塩、こしょう
• パセリのみじん切り…少々

作り方

1. キャベツは軸を除き、３〜４cm長さ、１cm幅に切る。ウインナは斜め薄切りにする。
2. フライパンにオリーブ油小さじ１を熱し、１を入れてさっと炒める。油がまわったら煮汁の材料を加え、ふたをして弱火にし、３〜４分蒸し煮にする。
3. 塩、こしょう各少々をふり、ふたをして火を止める。１〜２分蒸らして味をなじませる。器に盛り、パセリをふる。