にんじんのカレー炒め
時短でラク
151kcal
0.7g
5min
材料（２人分）
にんじん…小１本
ウインナソーセージ…２本
カレー粉…小さじ1/2
・サラダ油、塩、砂糖
ウインナソーセージ…２本
カレー粉…小さじ1/2
・サラダ油、塩、砂糖
作り方
- にんじんは皮をむき、３cm長さの細切りにする。ウインナは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
- 直径18cm程度の小さいフライパンにサラダ油大さじ１を熱し、１を入れてにんじんがしんなりするまで、１分ほど炒める。カレー粉と、塩、砂糖各少々をふり、さっと炒め合わせて器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
- ソーセージ
- 肉の保存食品の一つで、生、または塩漬けにした肉を、ひき肉にし、防腐、消臭・芳香効果のある…
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