新玉ねぎのバーベキューソース

新玉ねぎのバーベキューソース

ソースにもおろし玉ねぎでうまみアップ

カロリー
83kcal
塩分
1g
調理時間
10
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の焼き物 > 野菜の焼き物 その他
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
舘野鏡子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

新玉ねぎ…1個

バーベキューソース(トマトケチャップ大さじ1、白ワイン大さじ1強、玉ねぎのすりおろし、粒マスタード、しょうゆ、オリーブ油各小さじ1)

・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

1.

玉ねぎは皮をむいて厚さ1cmの輪切りにする。

玉ねぎの皮は根がついているほうではなく、上の芽が出る部分を切り取るように包丁を入れ、下にむけてはがすとラクにきれいにむける。

2.

フライパンにオリーブ油少々を熱して1を入れ、ふたをして4~5分、途中で一度返して、蒸し焼きにする。塩、こしょう各少々をふる。

3.

耐熱容器にバーベキューソースの材料を入れてよく混ぜ合わせ、電子レンジで約30秒加熱する。器に2を盛り、ソースをかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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