ほうれん草のザーサイあえ
時短でラク
43kcal
2.4g
10min
材料（２人分）
ほうれん草…1/2わ(約150g）
ザーサイ…30g
白すりごま…少々
・しょうゆ、砂糖、ごま油
ザーサイ…30g
白すりごま…少々
・しょうゆ、砂糖、ごま油
作り方
- ほうれん草は熱湯でさっとゆで、ざるに上げて流水でさます。水をよく絞って３cm長さに切る。ザーサイは細切りにする。
- ボウルにしょうゆ、砂糖各少々、ごま油小さじ１強を入れて混ぜ合わせる。１を軽くほぐしながら加え、全体をあえる。器に盛り、すりごまをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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- 冬においしい緑黄色野菜の代表です。寒くなるにつれて緑が濃くなって甘みが増し、ビタミンも豊…
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