ほうれん草のザーサイあえ

ほうれん草のザーサイあえ

ごま油の風味で全体がバランスのよい味に

カロリー
43kcal
塩分
2.4g
調理時間
10
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
舘野鏡子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

ほうれん草…1/2わ(約150g)

ザーサイ…30g

白すりごま…少々

・しょうゆ、砂糖、ごま油

作り方

1.

ほうれん草は熱湯でさっとゆで、ざるに上げて流水でさます。水をよく絞って3cm長さに切る。ザーサイは細切りにする。

2.

ボウルにしょうゆ、砂糖各少々、ごま油小さじ1強を入れて混ぜ合わせる。1を軽くほぐしながら加え、全体をあえる。器に盛り、すりごまをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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