スナップえんどうのおひたし

スナップえんどうのおひたし

あっさり甘めのだしで色よく仕上げて

カロリー
50kcal
塩分
1.1g
調理時間
10
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のおひたし > おひたし その他
おつまみ・小鉢 > おひたし その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
舘野鏡子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

スナップえんどう…100g

かに風味かまぼこ…2本

だし汁…大さじ3

・塩、みりん、しょうゆ、砂糖

作り方

1.

スナップえんどうは筋を取り、塩少々を加えた湯でさっとゆでる。ざるに上げてあら熱をとり、4~5本だけ縦半分にさいておく。

2.

かに風味かまぼこは長さを半分に切ってから粗くほぐす。

3.

ボウルにだし汁と、みりん大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩、砂糖各少々を入れて混ぜ合わせる。1、2を加えてあえ、10分ほどつけて味をなじませてから、器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X