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さわらのキャベツクリームソース

キャベツとベーコンのうまみが、さわらを引き立てる

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さわらのキャベツクリームソースのカロリーカロリー
(1人分)

389Kcal
さわらのキャベツクリームソースの塩分

塩分

2.2g
さわらのキャベツクリームソースの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • さわら(切り身)…2切れ
  • キャベツ…小1/2個(300g)
  • ベーコン…2枚(40g)
  • バター…大さじ1
  • 小麦粉…大さじ1
  • 牛乳…1カップ
  • 固形スープの素…1個
  • パセリのみじん切り…適宜
  • ・こしょう、塩
作り方

作り方

1.

キャベツは太めのせん切りにし、ベーコンは1~2cm幅に切る。

2.

鍋にバターを溶かしてベーコンを炒める。ベーコンの脂が出てきたらキャベツを加えて炒め、しんなりしたら小麦粉を加えて混ぜる。小麦粉がなじんだら牛乳とスープの素を加えてよく混ぜる。

3.

煮立ったらさわらを並べ入れ、ふたをして弱火で煮る。さわらに火が通ったら、塩、こしょう各少々で調味して器に盛り、パセリをふる。

調理: 撮影:岡本真直

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