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じゃがいものミルクスープ

じゃがいもの甘みとやわらかさを生かして

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じゃがいものミルクスープのカロリーカロリー
(1人分)

195Kcal
じゃがいものミルクスープの塩分

塩分

0.9g
じゃがいものミルクスープの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 新じゃがいも…中1個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 固形スープの素(コンソメ)…1/2個
  • 白ワイン…大さじ1
  • 牛乳…1 1/2カップ
  • パセリ…少々
  • ・バター、塩、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

じゃがいもはいちょう切りにして水にさらす。玉ねぎは繊維を切る方向に5mm幅の細切りにする。

2.

鍋にバター5gを熱し、水をきったじゃがいもと玉ねぎを入れてさっと炒める。水1/2カップと白ワイン、スープの素を加え、ふたをして6~7分、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。

3.

2に牛乳を加え、1分ほど煮てから、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、パセリをみじん切りにしてふる。

調理: 撮影:福岡拓

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