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かぶと豚肉の中華うま煮

かぶの葉までおいしく食べられる

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かぶと豚肉の中華うま煮のカロリーカロリー
(1人分)

204Kcal
かぶと豚肉の中華うま煮の塩分

塩分

1.1g
かぶと豚肉の中華うま煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かぶ…2個
  • 豚もも薄切り肉…150g
  • 合わせ調味料(とりガラスープの素小さじ1/4、オイスターソース小さじ2、熱湯1/4カップ)
  • ゆでたけのこ…小1/3本(60g)
  • ・酒、塩、こしょう、サラダ油
作り方

作り方

1.

豚肉は3cm幅に切り、酒小さじ1、塩、こしょう各少々をふる。合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく。

2.

かぶは茎を2cm残して葉を切り離し、皮をむいて5mm厚さのくし形に切る。かぶの葉はゆでて水けを絞り、3cm長さに切る。たけのこは薄切りにする。

3.

フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、豚肉を白っぽくなるまで炒め、かぶ、たけのこを加えてさらに炒める。

4.

かぶが透き通ってきたら、合わせ調味料を回し入れて味をなじませ、かぶの葉を加えて炒め合わせる。

調理: 撮影:今清水隆宏

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