せん切り野菜のスープ
時短でラク
60kcal
1.3g
15min
材料（２人分）
にんじん…2cm（50g）
キャベツ…1/2枚（50g）
ベーコン…１枚
顆粒スープの素…小さじ１
・塩、こしょう
キャベツ…1/2枚（50g）
ベーコン…１枚
顆粒スープの素…小さじ１
・塩、こしょう
作り方
- にんじん、キャベツ、ベーコンは、同じ長さのせん切りにする。
- 鍋にベーコンを入れて弱火で炒め、脂が出てきたら１を加えてしんなりするまで炒める。
- 水１ 3/4カップ、スープの素を加え、野菜がやわらかくなるまで煮て、塩、こしょうで味をととのえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
食材の扱い方・ポイント
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- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
- ベーコン
- 豚肉の保存食品の一つで、豚肉を成形し、塩漬けして熟成させ、長時間くん煙した加工品。日本で…
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