春菊とあさりのサッと煮

春菊とあさりのサッと煮

カロリー
31kcal
塩分
0.7g
調理時間
11
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 野菜の煮物 その他
魚介のおかず > 魚介の煮物 > 魚介の煮物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
大川範

材料(2人分)

春菊…1/2わ(100g)

あさり(砂抜き)…1パック(100g)

七味とうがらし…適宜

・酒、塩、しょうゆ

作り方

1.

春菊は根元を少し落として5cm長さに切る。

2.

あさりはきれいに洗って水1カップとともに鍋に入れ、中火で煮る。

3.

あさりの口があいたらアクを除き、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1/2で調味して1の春菊を加え、軽く火を通す。味をみて塩少々でととのえ、器に盛って七味とうがらしをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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