春菊とあさりのサッと煮
時短でラク
31kcal
0.7g
11min
葛西麗子さんのレシピ
サッと煮るだけの時短メニュー♪ 春菊とあさりをシンプルに合わせてヘルシーに◎
材料（２人分）
春菊…1/2わ（100g）
あさり（砂抜き）…１パック（100g）
七味とうがらし…適宜
・酒、塩、しょうゆ
あさり（砂抜き）…１パック（100g）
七味とうがらし…適宜
・酒、塩、しょうゆ
作り方
- 春菊は根元を少し落として５cm長さに切る。
- あさりはきれいに洗って水１カップとともに鍋に入れ、中火で煮る。
- あさりの口があいたらアクを除き、酒大さじ１、しょうゆ大さじ1/2で調味して１の春菊を加え、軽く火を通す。味をみて塩少々でととのえ、器に盛って七味とうがらしをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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