かぼちゃのミルクスープ

時短、塩分控えめ

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かぼちゃのミルクスープ

脂肪の少ないスキムミルクを使えばカロリーを抑えられます

カロリー
123kcal
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > クリームスープ
ジャンル:
洋風
イベント:
ハロウィン
プロ料理家:
春山みどり
撮影:
澤井秀夫

材料(4人分)

かぼちゃ…550g

固形スープの素…2個

スキムミルク…大さじ6

・カレー粉、塩、粗びき黒こしょう

作り方

1.

かぼちゃは皮をつけたまま約3cm角に切る。

2.

鍋にかぼちゃと水1 1/2カップを入れて強火にかける。煮立ったら固形スープの素をくだいて加え、かぼちゃがやや煮くずれるまで中火で煮る。

3.

カレー粉大さじ1を加えて溶かし、スキムミルクを1 1/2カップの水に溶いて加え、温まったら塩、こしょう各少々で調味する。器に注ぎ、こしょうをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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