かきと金時豆のクリームシチュー

材料（２人分）

• かき…１パック（150g）
• 金時豆の水煮（缶詰）…１缶（200g）
• 玉ねぎ…1/2個
• カリフラワー…小１個
• バター…大さじ１
• クリームシチューの素…小１箱（100g）
• しょうがの絞り汁…小さじ１
• ・塩

作り方

1. かきはざるに入れて塩水の中でふり洗いをし、水けをきる。金時豆は缶汁をきる。玉ねぎは２cm角に切り、カリフラワーは小房に分ける。
2. 鍋にバターを溶かして玉ねぎを炒め、しんなりしたらカリフラワーと金時豆を加えて混ぜ、水４カップを加える。
3. 煮立ったら弱火にして野菜がやわらかくなるまで７〜８分煮て、かきを加え、クリームシチューの素も加えてよく混ぜ、最後にしょうがの絞り汁を加えて混ぜる。