雑煮風中華スープ

時短、塩分控えめ

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雑煮風中華スープ

メンマのあまから味が、中華だしにぴったり

カロリー
175kcal
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > その他 スープ料理
ジャンル:
中華風
イベント:
お正月おせち
プロ料理家:
春山みどり
撮影:
渡邉文彦

材料(2人分)

味つけメンマ…40g

大根…(4cm長さ)40g

にんじん…(4cm長さ)40g

ほうれん草…2株

とりもも肉…50g

切りもち…2個

顆粒中華スープの素…小さじ2

作り方

1.

大根とにんじんは短冊に切る。ほうれん草は色よくゆでて水けを絞り、4cm長さに切る。とり肉は一口大に切る。もちは焼く。

2.

鍋に湯2 1/2カップを入れて強火にかけ、顆粒中華スープの素を加える。大根、にんじん、とり肉を加え、やわらかくなるまで煮る。

3.

メンマを加えてひと煮立ちさせる。焼いたもち、ほうれん草とともに、器に彩りよく盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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