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かぶと牛肉のカレー風味

かぶの甘みが生きる、ほんのりカレー味

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かぶと牛肉のカレー風味
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かぶと牛肉のカレー風味のカロリーカロリー
(1人分)

313Kcal
かぶと牛肉のカレー風味の塩分

塩分

1.6g
かぶと牛肉のカレー風味の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かぶ…小4個
  • 牛ステーキ用肉…1枚(180g)
  • 下味(塩、こしょう各少々、カレー粉小さじ1)
  • にんにく…1片
  • サラダ油…大さじ1
  • ・砂糖、しょうゆ、酢
作り方

作り方

1.

かぶは茎を2cmほど残して落とし、皮をむいて縦半分に切る。牛肉は棒状に切り、下味の調味料をまぶす。にんにくは薄切りにする。

2.

鍋に油を熱してにんにくを炒め、香りが出たら1の牛肉を加えて炒める。肉の色が変わったらかぶを加え、全体に油がまわったら水1カップを加えて約10分煮る。

3.

かぶがやわらかくなったらしょうゆ、酢各大さじ1、砂糖小さじ1を加えて調味し、味がなじんだら器に盛る。

調理: 撮影:岡本真直

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