料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

菜飯(セーファン)汁

ご飯に野菜を並べ、食べる直前に汁をかける汁かけご飯

菜飯(セーファン)汁をfacebookでシェアする
菜飯(セーファン)汁をTwitterでつぶやく
菜飯(セーファン)汁をmixiチェック
菜飯(セーファン)汁をLINEに送る
菜飯(セーファン)汁
菜飯(セーファン)汁を印刷する 菜飯(セーファン)汁をいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

菜飯(セーファン)汁のカロリーカロリー
(1人分)

302Kcal
材料

材料(4人分)

  • にんじん…1/2本   
  • ゆでたけのこ…40g
  • 生しいたけ…4枚
  • 絹さや…8枚
  • とりささ身…3本
  • 卵…2個
  • 煮汁(だし汁1カップ、しょうゆ、みりん、酒各小さじ1、塩少々)
  • かけ汁(だし汁4カップ、酒、みりん各大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/2)
  • ご飯…茶碗4杯分
  • いりごま(白)…適宜
  • わさび…少々
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

にんじんは皮をむいて短冊に切り、たけのこと、軸を取ったしいたけを薄切りにする。絹さやはサッとゆで、せん切りにする。ささ身は筋を取り、薄くそぎ切りにする。フライパンに油を薄くひいてよく溶いた卵を流し、薄焼き卵を2枚焼き、短冊に切る。

菜飯(セーファン)汁の作り方1


2.

鍋に煮汁の材料を入れて火にかけ、煮立ったらにんじん、しいたけ、たけのこ、ささ身を混ざらないように入れ、火が通るまで煮る。

菜飯(セーファン)汁の作り方2


3.

別の鍋にかけ汁の材料を合わせて、煮立てる。

4.

器にご飯を盛り、2の具と1の薄焼き卵、絹さやを彩りよくのせる。ごまをふり、わさびをのせて、あつあつの3をかける。

調理: 撮影:渡邉文彦

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X