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肉みそのディップサラダ

ゆで野菜、生野菜のどちらにも合う

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肉みそのディップサラダ
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肉みそのディップサラダのカロリーカロリー
(1人分)

536Kcal
肉みそのディップサラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 肉みそディップ(ごま油大さじ1、豚ひき肉120g、白みそ大さじ3、みそ大さじ3、卵黄1個分、みりん大さじ3、七味とうがらし少々)
  • きゅうり…2本
  • 里いも(冷凍)…8個
作り方

作り方

1.

((肉を炒める))鍋にごま油を熱し、豚ひき肉を入れて、色が変わるまで炒める。

肉みそのディップサラダの作り方1


2.

((材料を混ぜる))肉に火が通りすぎないように鍋をいったん火から下ろし、残りの材料を加えてなめらかに混ぜる。

肉みそのディップサラダの作り方2


3.

((よく練って照りを出す))鍋を火に戻し、焦げないように底からかき混ぜながら、弱めの中火で照りが出るまで約5分よく練り、器に入れる。きゅうりは長さを3等分に切って四つ割りにし、里いもは電子レンジで温め、器に盛って肉みそを添える。

肉みそのディップサラダの作り方3


調理: 撮影:渡邉文彦

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