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包まない餃子

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包まない餃子のカロリーカロリー
(1人分)

384Kcal
包まない餃子の塩分

塩分

2.6g
包まない餃子の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚ひき肉…120g
  • 白菜…1枚
  • 生しいたけ…2枚
  • にら…1/3わ
  • ごま油…大さじ1
  • オイスターソース…大さじ1
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水大さじ1)
  • 餃子の皮(市販品)…12枚
  • ・酒、しょうゆ
作り方

作り方

1.

白菜は長さを約5cmに切り、縦に棒状に切る。しいたけは軸を落として薄切りにする。にらは5cm長さに切る。

2.

フライパンにごま油を熱してひき肉を炒め、ポロポロになったら白菜としいたけ、にらも加えて炒める。全体に油がまわったら水1/2カップと酒1/4カップを加えて煮立て、オイスターソースとしょうゆ大さじ1で調味して水溶き片栗粉を回すように入れて混ぜ、とろみをつける。

3.

鍋に湯を沸かして餃子の皮を1枚ずつ入れ、軽くゆでて器に取り、3のあんをかける。

調理: 撮影:岡本真直


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