大根とかにのミルフィーユ

時短、塩分控えめ

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大根とかにのミルフィーユ

手軽で華やかな一品

カロリー
49kcal
調理時間
8
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > 酢の物 その他
ジャンル:
和風
イベント:
おもてなしパーティー
プロ料理家:
重野佐和子
撮影:
渡邉文彦

材料(2人分)

大根…2~3cm

かに缶…1/2缶(80g)

甘酢(酢大さじ1、砂糖大さじ1、しょうゆ少々、塩少々)

・塩

作り方

1.

大根は皮をむいて薄切りにし、ざるに広げて塩少々をふる。2~3分おいてしんなりとさせる。

2.

かには骨があれば取り除き、大きいものは裂き、1と交互に2~3段重ねる。

3.

甘酢の調味料をボウルに入れて混ぜ、2にかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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