切り干し大根のごま酢あえ
時短でラク
103kcal
0.7g
5min
材料（２人分）
- 切り干し大根…15g
- あえごろも(すりごま[白]大さじ３、酢大さじ３、砂糖大さじ２、しょうゆ少々)
切り干し大根…15g
あえごろも(すりごま[白]大さじ３、酢大さじ３、砂糖大さじ２、しょうゆ少々)
あえごろも(すりごま[白]大さじ３、酢大さじ３、砂糖大さじ２、しょうゆ少々)
作り方
- 切り干し大根はたっぷりの水でもどし、水けを絞って、食べやすく切る。
- ボウルにあえごろもの材料を混ぜ合わせ、１を加えて、よく混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 沼口ゆき
- バンクーバーへの留学後、OLを経てル・コルドン・ブルー(東京)とエコール・リッツ・エスコフィエ(フランス)などで料理と製菓を学ぶ。有元葉子氏に師事し、独立したのち料理教室「波よけ通りキッチン 」をオープンさせる。
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- レシピ作成・調理：
- 撮影：
-
- 砂川千恵子
食材の扱い方・ポイント
- 切り干し大根
- せん切りや細く削った大根を、すのこの上に広げ、天日で乾燥させたものが切り干し大根。宮崎県…
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