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にらと豚バラの鍋

バラ肉で簡単モツ鍋風

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にらと豚バラの鍋
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にらと豚バラの鍋のカロリーカロリー
(1人分)

499Kcal
にらと豚バラの鍋の塩分

塩分

2g
にらと豚バラの鍋の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉…160g
  • にら…1わ
  • もやし…1袋
  • キャベツ…2~3枚
  • たれ(長ねぎ、しょうが、にんにくのみじん切り各小さじ1、芝麻醤[チーマージャン]または練りごま[白]、しょうゆ各大さじ1、豆板醤[トウバンジャン]適宜、酢、砂糖各小さじ2、酒、ごま油各小さじ1)
  • スープ(にんにくの薄切り2片分、赤とうがらし2本、とりガラスープの素小さじ1、酒60ml、水3カップ)
作り方

作り方

1.

にらは3~4cm長さに切り、豚肉は10cm幅に切り、もやしはひげ根を除き、キャベツはざく切りにする。たれの材料は混ぜ合わせる。

2.

土鍋にスープの材料を入れて煮立て、1の具を適宜加えて煮て、たれをつけて食べる。

調理: 撮影:砂川千恵子

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