にらと豚バラの鍋

にらと豚バラの鍋

バラ肉で簡単モツ鍋風

カロリー
499kcal
塩分
2g
調理時間
10
カテゴリ:
鍋もの > 鍋もの その他 > アレンジ鍋
ジャンル:
和風
イベント:
おもてなしお正月クリスマス忘年会パーティー
プロ料理家:
吉田瑞子
撮影:
砂川千恵子

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉…160g

にら…1わ

もやし…1袋

キャベツ…2~3枚

たれ(長ねぎ、しょうが、にんにくのみじん切り各小さじ1、芝麻醤[チーマージャン]または練りごま[白]、しょうゆ各大さじ1、豆板醤[トウバンジャン]適宜、酢、砂糖各小さじ2、酒、ごま油各小さじ1)

スープ(にんにくの薄切り2片分、赤とうがらし2本、とりガラスープの素小さじ1、酒60ml、水3カップ)

作り方

1.

にらは3~4cm長さに切り、豚肉は10cm幅に切り、もやしはひげ根を除き、キャベツはざく切りにする。たれの材料は混ぜ合わせる。

2.

土鍋にスープの材料を入れて煮立て、1の具を適宜加えて煮て、たれをつけて食べる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X