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イタリアンハーブつくね

好みのドライハーブでソーセージ風に

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イタリアンハーブつくねのカロリーカロリー
(1人分)

235Kcal
イタリアンハーブつくねの塩分

塩分

1.6g
イタリアンハーブつくねの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • つくねだね(とりひき肉200g、溶き卵1/2個分、粉チーズ大さじ1、タイム[乾燥]小さじ1/2、オレガノ[乾燥]小さじ1/4、片栗粉小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々)
  • あればイタリアンパセリ…少々
  • ・オリーブ油、粒マスタード
作り方

作り方

1.

ボウルにつくねだねの材料を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜ、4等分する。手にオリーブ油を薄くぬり、2本合わせた竹串に棒状につけ、イタリアンパセリを飾りにつける。

つくねだねは火が通りやすいようになるべく平たくまとめて。

イタリアンハーブつくねの作り方1

薄く油をぬった手でつくねだねをまとめる


2.

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱して1を入れ、へらで軽く押さえて平たくし、ふたをして約5分、両面を色よく蒸し焼きにする。

イタリアンハーブつくねの作り方2

並べ入れたらすぐにふたをし蒸し焼きにする


3.

皿に盛って粒マスタード適宜と、好みでレモンを添える。

調理: 撮影:砂川千恵子


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