残り野菜の中華漬け

時短、塩分控えめ

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残り野菜の中華漬け

刻んだ野菜をポン酢じょうゆとごま油でもんで

カロリー
57kcal
調理時間
12
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
藤野嘉子
撮影:
渡邉文彦

材料(4人分)

きゅうり…1本

にんじん…1/3本

セロリ…1/2本

しょうが…1/2かけ

ポン酢じょうゆ…大さじ3

ごま油…大さじ1

七味とうがらし…少々

ピーナッツ…大さじ2

作り方

1.

きゅうりとにんじんは縦4等分にして薄いいちょう切りにし、セロリも同様の大きさに切る。しょうがはみじん切りにする。

2.

ビニール袋に1を入れてポン酢じょうゆ、ごま油、七味とうがらしを加え、野菜がしんなりするまでよくもむ。食べるとき、刻んだピーナッツを加える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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