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にんじんのパイン漬け

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にんじんのパイン漬けのカロリーカロリー
(10等分した1人分)

43Kcal
にんじんのパイン漬けの調理時間

調理時間

材料

材料()

  • にんじん…1本(約200g)
  • パイナップル(皮をむいたもの)…200g
  • 漬け汁(パイナップルジュース120cc、白ワイン120cc、酢[あればりんご酢]120cc、砂糖大さじ2、レモン汁小さじ1)
作り方

作り方

1.

にんじんは5mm厚さの輪切りにして、好みの型で抜き、塩少々(分量外)を全体にまぶしてしばらくおき、出た水を捨てる。パイナップルは1cm厚さのいちょう切りにする。

にんじんのパイン漬けの作り方1


2.

鍋にパイナップルジュース、ワイン、酢、砂糖を入れて強火にかけて煮立て、1~2分煮て、そのままさます。さめたらレモン汁を加え、1を入れた保存瓶に注いで漬ける。

にんじんのパイン漬けの作り方2


調理: 撮影:渡邉文彦

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