さわらのねぎポン酢

さわらのねぎポン酢

たっぷりのねぎといっしょに食べるとさわらのおいしさ倍増!!

カロリー
197kcal
塩分
1.2g
調理時間
20
ジャンル:
和風
イベント:
おもてなし敬老の日
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

さわら(切り身)…2切れ

長ねぎ…1/3本

すりごま(白)…大さじ2

ポン酢じょうゆ…適宜

・塩

作り方

1.

さわらは塩をふってしばらくおく。ねぎは小口切りにして水にさらす。

2.

1のさわらの水けをペーパータオルなどでふき、焼き網かグリルでこんがりと両面を焼く。

3.

器に盛り、しっかりと水をきったねぎをこんもりと添え、すりごまをふってポン酢じょうゆをかける。さわらと混ぜながら食べる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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