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ビーンズサラダ

2色の豆で、おめでたい洋風紅白サラダに

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ビーンズサラダ
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ビーンズサラダのカロリーカロリー
(1人分)

193Kcal
材料

材料(4~6人分)

  • キドニービーンズ水煮缶…大1缶(267g)
  • 大豆水煮缶…1缶(200g)
  • レタス…6枚
  • ドレッシング(米酢大さじ2、塩少々、はちみつ大さじ1、一味とうがらし[またはカイエンペッパー]少々、サラダ油大さじ4、玉ねぎ[みじん切り]1/4個)
作り方

作り方

1.

ボウルに酢、塩、はちみつ、一味とうがらしを混ぜ、油、玉ねぎを加えて、よく混ぜ合わせてドレッシングを作る。

ビーンズサラダの作り方1


2.

キドニービーンズと大豆はざるにあけ、流水で洗って水をよくきる。

ビーンズサラダの作り方2


3.

ボウルに2の豆を入れてドレッシングをかけ、2時間以上おいて味をなじませる。皿に食べやすい大きさにちぎったレタスを器のように置いて、中に豆を盛る。

ビーンズサラダの作り方3


調理: 撮影:貝塚隆

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