割り大根のぴりゴマ

割り大根のぴりゴマ

一味とうがらしがぴりりと効いた

カロリー
79kcal
塩分
2.5g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
藤野嘉子
撮影:
吉田篤史

材料(2人分)

大根…9cm(300g)

一味とうがらし…小さじ1

白すりごま…大さじ2

・塩

作り方

1.

大根は縦4つに切ってポリ袋に入れて、すりこ木などでたたき割る。塩大さじ1/2をふり混ぜ、15分置いて水けが出たらきる。

2.

一味とうがらし、すりごまを加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X