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豚肉の野沢菜巻きソテー

ボリュームUP&味つけいらず、野沢菜を巻いて一石二鳥

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豚肉の野沢菜巻きソテーのカロリーカロリー
(1人分)

428Kcal
豚肉の野沢菜巻きソテーの塩分

塩分

0.8g
豚肉の野沢菜巻きソテーの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚薄切り肉…200g
  • 野沢菜漬け…2~3枚(80g)
  • レタス、トマト…各適宜
  • 小麦粉…適宜
  • サラダ油…小さじ2
作り方

作り方

1.

野沢菜漬けは茎と葉に分け、葉は広げて豚肉の大きさに合わせて切り、茎は4~5cm長さに切る。レタスは一口大にちぎり、トマトは薄いくし形に切る。

2.

豚肉を縦に広げて置き、小麦粉をふって野沢菜漬けの葉を重ねる。茎2~3本を手前において芯にし、くるくると巻く。同様にして残りも巻く。

3.

フライパンに油を熱して2のとじ目を下にして並べ、順に転がして全体に焼き色をつける。食べやすく切って皿に盛り、レタスとトマトを添える。

調理: 撮影:岡本真直

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