料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

にんにく塩豚

塩漬けにした豚かたまり肉をオーブンでじっくり焼き上げる

にんにく塩豚をfacebookでシェアする
にんにく塩豚をTwitterでつぶやく
にんにく塩豚をmixiチェック
にんにく塩豚をLINEに送る
にんにく塩豚
にんにく塩豚を印刷する にんにく塩豚をいいね!と言う

4人がいいね!と
言っています

にんにく塩豚のカロリーカロリー
(1人分)

434Kcal
にんにく塩豚の塩分

塩分

1.7g
にんにく塩豚の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚肩ロースかたまり肉…300g
  • にんにく…2~3片
  • 粒黒こしょう…15粒
  • にんじん…1/3本
  • きゅうり…1/2本
  • 貝割れ菜…1/3束
  • えのきたけ…1/5袋
  • グリーンカール…適宜
  • ・塩
作り方

作り方

1.

豚肉に切り込みを入れ、縦4等分したにんにくと粒こしょうを差し込む。ポリ袋に入れて塩大さじ1/2をふり、なじませてひと晩冷蔵庫におき、塩漬けにする。

豚肉に切り込みを入れるときはぺティナイフが便利。

にんにく塩豚の作り方1

中までしっかり入り込むよう深めに差し入れる


2.

肉の塩を軽く洗い流し、ペーパータオルで水けをよくふく。230℃のオーブンに入れて焼き、15分たったら上下を返し、200℃に温度を下げてさらに30分焼く。オーブンから出して8分ほどおいてから切り分ける。

3.

にんじんときゅうりは5cm長さのせん切りにし、貝割れ菜とえのきたけは根元を落とす。グリーンカールとともに盛り合わせ、肉に添える。

調理: 撮影:澤井秀夫

注目の特集

きかんしゃトーマス お弁当 コンテスト レシピ キャラ弁 プレゼント

「きかんしゃトーマスお弁当づくりコンテスト」にたくさんの応・・・

コミックエッセイ Webレタス隊 あね子 正直余裕はありません。いっぱいいっぱいだけど2人育児楽しんでます

子ども1人でも手一杯なのに、2人めができた日には一大事!!・・・

コミックエッセイ 熊野古道 熊野 旅 水谷緑

2016年、公私ともに難アリだったコミックエッセイ作家の水・・・

コミックエッセイ ひとりぐらしも神レベル カマタミワ

一人暮らしも19年目に突入。その楽しさは神がかり! カマ・・・

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X