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白い豆乳鍋

穏やかな色合いのやさしい味の鍋

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白い豆乳鍋のカロリーカロリー
(1人分)

220Kcal
白い豆乳鍋の塩分

塩分

1.4g
材料

材料(2~3人分)

  • もめん豆腐…1丁
  • 長いも…10cm(200g)
  • カリフラワー…1個
  • 豆乳…2カップ
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • ・塩、ごま油
作り方

作り方

1.

鍋に水2カップと、へらなどで押すようにしてくずした豆腐、スープの素を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にしてふたをし、10分煮る。

白い豆乳鍋の作り方1

こうすることでよくなじみ口当たりもやわらかくなる


2.

長いもは皮をむいて乱切りにし、カリフラワーは一口大に切り分けて1の鍋に加える。さらに5分煮て豆乳を加えてのばし、塩小さじ1/2、ごま油小さじ1で調味する。

調理: 撮影:今清水隆宏

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