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簡単ボルシチ

まろやかな酸味がキャベツの甘みを引き立てる

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簡単ボルシチのカロリーカロリー
(1人分)

371Kcal
簡単ボルシチの塩分

塩分

2.4g
簡単ボルシチの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚ロース薄切り肉…150g
  • キャベツ…小1/4個
  • にんじん…1/2本
  • 玉ねぎ…1/2個
  • にんにく…小1片
  • 固形スープの素…2個
  • トマトピューレ…1/4カップ
  • ・バター、酢、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

キャベツは端から縦半分までを粗いせん切りに、残りは縦に3等分のくし形に切る。にんじんは細切りにする。玉ねぎは縦薄切りに、にんにくはみじん切りにする。豚肉は3等分に切る。

2.

鍋にバター大さじ2を溶かし、にんにく、せん切りにしたキャベツ、玉ねぎをさっと炒める。スープの素をくずし入れて水2 1/2カップを加え、煮立ったら豚肉とにんじん、残りのキャベツを加えて、やわらかく煮る。仕上げにトマトピューレ、酢大さじ2を加えて混ぜ、塩、こしょうで味を調える。

調理: 撮影:川浦堅至


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