かぼちゃチーズ＆ブロッコリーのフライ
581kcal
2.2g
20min
材料（２人分）
- かぼちゃ…正味200g
- ブロッコリー…小1/4個
- プロセスチーズ…120g
- ベーコン…２枚
- ころも（小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜）
- ・揚げ油
かぼちゃ…正味200g
ブロッコリー…小1/4個
プロセスチーズ…120g
ベーコン…２枚
ころも（小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜）
・揚げ油
ブロッコリー…小1/4個
プロセスチーズ…120g
ベーコン…２枚
ころも（小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜）
・揚げ油
作り方
- かぼちゃは種を取って皮ごと、縦に６〜７mm厚さの薄切りにする。ブロッコリーは４つに分ける。チーズは８mm厚さに、ベーコンは長さを半分に切る。
- かぼちゃ２切れの間にチーズをはさみ、ようじで留める。ブロッコリーにベーコンを巻いて同様に留める。
ベーコンは1/2枚をブロッコリーにくるりと巻き、巻き終わりをようじで留める。かぼちゃはチーズをはさみ、中心にようじを刺して。
- それぞれ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。中温（170℃）の揚げ油で色よくカラリと揚げる。楊枝を抜き、半分に切って器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。
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