ほうれん草の明太マヨネーズあえ

ほうれん草の明太マヨネーズあえ

明太子のピリリとした辛さでメリハリのある味に

カロリー
73kcal
塩分
1.1g
調理時間
8
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
石澤清美
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

ほうれん草…2/3わ(200g)

明太子…1/4腹(15g)

マヨネーズ…大さじ1

白ワイン(または酒)…小さじ1

・塩、しょうゆ

作り方

1.

ほうれん草は塩ゆでし、水にとってさまして水けを絞る。しょうゆ小さじ1を回しかけてさらに絞り、4cm長さに切る。

2.

明太子は薄皮を除き、マヨネーズ、ワインと混ぜてほうれん草をあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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