小松菜の中華炒め

小松菜の中華炒め

にんにくのうまみでたっぷり食べられる

カロリー
55kcal
塩分
0.8g
調理時間
8
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
石澤清美
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

小松菜…2/3わ(200g)

にんにくのみじん切り…小1片分

合わせ調味料(とりガラスープの素小さじ1/8、酒大さじ1、塩小さじ1/5、こしょう、うす口しょうゆ各少々)

・ごま油

作り方

1.

小松菜は根元を切り落とし、4~5cm長さに切って葉と軸に分ける。

2.

フライパンにごま油小さじ2を熱して小松菜の軸、にんにくを炒め、しんなりしたら葉を加える。大きく混ぜて全体に油がまわったら合わせ調味料をふり入れ、しんなりするまで炒める。器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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