小松菜の中華炒め
時短でラク
55kcal
0.8g
8min
材料（２人分）
小松菜…2/3わ（200g）
にんにくのみじん切り…小１片分
合わせ調味料（とりガラスープの素小さじ1/8、酒大さじ１、塩小さじ1/5、こしょう、うす口しょうゆ各少々）
・ごま油
にんにくのみじん切り…小１片分
合わせ調味料（とりガラスープの素小さじ1/8、酒大さじ１、塩小さじ1/5、こしょう、うす口しょうゆ各少々）
・ごま油
作り方
- 小松菜は根元を切り落とし、４〜５cm長さに切って葉と軸に分ける。
- フライパンにごま油小さじ２を熱して小松菜の軸、にんにくを炒め、しんなりしたら葉を加える。大きく混ぜて全体に油がまわったら合わせ調味料をふり入れ、しんなりするまで炒める。器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石澤清美
- 料理研究家、国際中医師・国際中医薬膳師、米国Nutrition Therapy Institute(NTI)認定栄養コンサルタント、ハーバルセラピスト。料理教室「KIYOMI's FOOD ATELIER」主催。
「下味冷凍 スピードおかず：時短！ 節約！ おいしさアップ！」（主婦と生活社）など著書多数。
食材の扱い方・ポイント
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- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
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