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ごぼうのナンプラー炒め

ナンプラーと香菜で風味たっぷり

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ごぼうのナンプラー炒めのカロリーカロリー
(1人分)

116Kcal
ごぼうのナンプラー炒めの塩分

塩分

1.5g
ごぼうのナンプラー炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ごぼう…大1本(250g)
  • 香菜…1株
  • 合わせ調味料(ナンプラー小さじ2、酒大さじ1、塩、粗びき黒こしょう各少々)
  • ・ごま油
作り方

作り方

1.

ごぼうは皮をこそげてピーラーで細長いささがきにし、水にさらす。香菜は葉先を摘み、軸を1cm長さに切る。

2.

フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、水けをきったごぼうをじっくり炒める。しんなりしたら合わせ調味料を回し入れ、香菜の軸を加えて炒め合わせる。火を止めて葉先を加え、ひと混ぜする。器に盛り、好みでこしょうをふっても。

調理: 撮影:福岡拓

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