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ごぼうのにんにく肉みそ

濃いめの味つけだからご飯のおともにも

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ごぼうのにんにく肉みそのカロリーカロリー
(1人分)

307Kcal
ごぼうのにんにく肉みその塩分

塩分

3g
ごぼうのにんにく肉みその調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ごぼう…大1本(250g)
  • とりひき肉…150g
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • 長ねぎのみじん切り…1/2本分
  • 合わせ調味料(だし汁[または水]1/3カップ、みそ大さじ2 1/2、砂糖、酒、みりん各大さじ1)
  • ・ごま油
作り方

作り方

1.

ごぼうは皮をこそげていちょう切りにし、水にさっとさらす。

2.

フライパンにごま油小さじ1を熱し、水けをきったごぼう、ひき肉、にんにくをじっくり炒める。肉がぽろぽろになってごぼうに油がなじんだら、ねぎを加えてざっと炒める。

3.

合わせ調味料を加え、ごぼうがやわらかくなって水分がとび、もったりするまで炒める。好みでサラダ菜で巻いたり、ご飯にのせて食べる。冷蔵庫で1週間ほどもつ。

調理: 撮影:福岡拓

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