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さばのガーリックフライ

にんにく風味のころもがさっくりとこうばしい

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さばのガーリックフライ
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さばのガーリックフライのカロリーカロリー
(1人分)

397Kcal
さばのガーリックフライの塩分

塩分

0.6g
さばのガーリックフライの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • さば(三枚におろしたもの)…小1尾分
  • にんにく…2片
  • キャベツ…2~3枚
  • 万能ねぎ…適宜
  • ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)
  • レモンのくし形切り…2切れ
  • 揚げ油
  • ・こしょう、塩
作り方

作り方

1.

さばは半身を3~4つに切る。にんにくはみじん切りにする。キャベツはせん切りにし、万能ねぎは小口切りにしてキャベツと混ぜておく。

2.

1のさばに塩、こしょう各少々、にんにくをまぶし、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。

3.

揚げ油を高温(180℃)に熱して2のさばを入れ、ころもがきつね色になるまで揚げて油をきる。皿に盛って1のキャベツと万能ねぎ、半分に切ったレモンを添える。

調理: 撮影:岡本真直

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