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万能ねぎのチヂミ

削りがつおを生地に入れて風味よく

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万能ねぎのチヂミのカロリーカロリー
(1人分)

182Kcal
万能ねぎのチヂミの塩分

塩分

1.5g
万能ねぎのチヂミの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 万能ねぎ…1束(100g)
  • 削りがつお…5g
  • たれ(ポン酢じょうゆ大さじ1、コチュジャン大さじ1)
  • ・小麦粉、ごま油
作り方

作り方

1.

ボウルに小麦粉大さじ5、削りがつお、水大さじ4を混ぜ合わせ、3~4cm長さに切った万能ねぎを加える。

2.

フライパンにごま油小さじ2を熱して1を流し入れ、丸く形をととのえて平らに広げる。底に焼き色がついたら返し、へらでおさえて平らにする。底にしっかり焼き色がついたら水大さじ2を回しかけ、ふたをして水分がなくなるまで蒸し焼きにする。

3.

ごま油少々を回しかけてパリッと焼き上げ、取り出す。一口大に切って器に盛り、たれの材料を合わせてかける。

調理: 撮影:福岡拓

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