ほうれん草のけんちん汁
時短でラク
60kcal
0.8g
10min
材料（２人分）
ほうれん草…２株
豆腐…1/3丁（100g）
だし汁…１ 1/2カップ
しょうが汁…小さじ1/2
・ごま油、しょうゆ、酒、塩
豆腐…1/3丁（100g）
だし汁…１ 1/2カップ
しょうが汁…小さじ1/2
・ごま油、しょうゆ、酒、塩
作り方
- ほうれん草はざく切りにする。
- 鍋にごま油小さじ1/2を熱し、豆腐を大きくくずして加え、ざっと炒める。ほうれん草も入れてさっと炒め、だし汁を加える。
- 煮立ったらアクを取り、しょうゆ、酒各小さじ１、塩少々を加え、しょうが汁をたらす。器に盛り、好みで粉さんしょうをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石澤清美
- 料理研究家、国際中医師・国際中医薬膳師、米国Nutrition Therapy Institute(NTI)認定栄養コンサルタント、ハーバルセラピスト。料理教室「KIYOMI's FOOD ATELIER」主催。
「下味冷凍 スピードおかず：時短！ 節約！ おいしさアップ！」（主婦と生活社）など著書多数。
このレシピの参考動画
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