豚肉のカレー風味しょうが焼き　小松菜ソテー添え

材料（２人分）

• 豚ロース肉（しょうが焼き用）…150g
• 漬け汁（しょうゆ、酒各大さじ１、しょうが汁小さじ１、カレー粉小さじ1/2）
• 小松菜…150g
• ・塩、こしょう、ごま油、サラダ油

作り方

1. バットなどに漬け汁の材料を合わせ、豚肉を10分ほど漬ける。小松菜は塩ゆでして冷水にとり、水けを絞って３cm長さに切る。
2. フライパンにごま油小さじ１を熱して小松菜を炒め、塩、こしょう各少々をふって取り出し、器に盛る。
3. ２のフライパンにサラダ油小さじ２を熱し、豚肉の汁けをきって加え、両面を香ばしくソテーする。残った漬け汁を加えてからめ、器に汁ごと盛りつける。