玉ねぎステーキ

玉ねぎステーキ

玉ねぎの甘みをシンプルに味わう

カロリー
166kcal
塩分
3.3g
調理時間
20
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の焼き物 > 野菜の焼き物 その他
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
河合真理
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

玉ねぎ…1個

豚バラ薄切り肉…4枚(40g)

粒マスタード…適宜

・しょうゆ、みりん、オリーブ油、塩、こしょう、バター

作り方

1.

玉ねぎは上下を切り落とし、横に4等分の輪切りにする。耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジで1分30秒加熱する。

2.
熱いうちによく調味料をからめておくと中まで味がしみる

熱いうちによく調味料をからめておくと中まで味がしみる

しょうゆ大さじ2、みりん小さじ1、オリーブ油小さじ1/2を混ぜ合わせて玉ねぎにからめ、バラバラにならないようにようじを刺す。

3.

豚肉は塩、こしょう各少々をふり、フッ素樹脂加工のフライパンで焼いて脂が出てきたら、玉ねぎとバター5gを入れ、肉は裏返して焼く。玉ねぎも両面を焼き色がつくまで焼き、塩、こしょう各少々をふって器に盛る。肉をのせ、マスタードを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X