にんじんのチーズかき揚げ

にんじんのチーズかき揚げ

ちょこっとの材料でひと味ちがうおつまみ風

カロリー
313kcal
塩分
1.1g
調理時間
10
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の揚げ物 > 野菜の揚げ物 その他
揚げ物 > 天ぷら・かき揚げ > かき揚げ
ジャンル:
和風
プロ料理家:
藤野嘉子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

にんじん…1/2本

ころも(粉チーズ、小麦粉大さじ各1/2、牛乳大さじ1 1/2)

粗塩…少々

・揚げ油

作り方

1.

にんじんは4~5cm長さのせん切りにする。

2.

ボウルににんじんを入れ、ころもの材料を加えて、さっくりと混ぜる。

粉チーズ、小麦粉、牛乳の順に加えて練らないようにさっくり混ぜて。

3.

中温(170℃)の揚げ油に、スプーンでひとすくいしてゆっくり落とし入れる。ころもにチーズが入っているため、油の温度が高いと揚がる前に焦げてしまうので注意する。器に盛って粗塩を添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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