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たっぷりにんじんグラッセ

じんわりと煮てからつやよくバターをからめた

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(1人分)

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たっぷりにんじんグラッセの塩分

塩分

0.7g
たっぷりにんじんグラッセの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • にんじん…1本
  • ・塩、砂糖、バター
作り方

作り方

1.

にんじんは3等分に切る。太さを均一にするため、上部は6等分、中央部は4等分、下部は2等分に切り、面取りをする。

すべて大きさが同じになるよう太さによって縦2~6等分に切り分ける。

たっぷりにんじんグラッセの作り方1


2.

鍋に水1カップ、塩小さじ1/5、砂糖大さじ1/2、にんじんを入れ、落としぶたをして弱火で15~20分煮る。

3.

竹串がスッと刺さるくらいまでやわらかく煮えたら、仕上げにバター小さじ1/2をからめる。

調理: 撮影:福岡拓


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